자연산회를먹으면안되는이유jpg.jpg

Coment +

아니 근데 사람 위장도 찢어발긴다는데 왜 냥이한테....?

구운거같애요

연어는 양식이지....

양식 연어도 문제가 없지 않음. 기생충 죽인다고 뿌리는 살충제때문에 독성이 강해서. 그래서 먹지 말라는 캠페인도 있었음..

짤에 설명 안 쓰여있어서 곧대로 믿는 경우도 있긴 있을듯

회는 양식을 먹어야 할 것 같아

그건아니고..ㅋㅋ 저글 올린애가 그냥 재미로 올린것 같은데, 고래회충정도는 고등어한테도 있기땜에 조심해서 먹어라 정도지..

저건 모든 생선에 해당되는게 아니라 연어의 경우 아님?

그냥 민물고기면 전부 해당되고 바닷물고기도 비교적 덜하지만 조심해야함

먹이에 따라다른데 잡자마자 내장제거한 신선한 생선은 큰문제는 없는데 연어같은경우엔 죽은지 좀된생선은 살속에 고래회충이 박힐확률이 높지,,

그럼 음식점에서 회로쓰는건 다 양식임?

양식이 대부분이고 고래회충은 살아잇을땐 내장에 있는데 생선이 죽으면 살로 뚫고들어가는거라 산채로 손질해서 내장 바로 제거하면 고래회충은 거의다 제거되긴 함

어느 정신나간 음식점이 자연산쓰냐 수지타산 안맞게 ㅋㅋ

자연산으로하면 힘듬

참돔도 잡힌 시기에 따라 자연산이 양식보다 쌈 ㅋㅋ

뭐.. 자연산도 많긴 하지.. 양식 안되는 어종도 많으니까 자연산은 어쨌든 고래회충의 위험이 항상 있으니 활어회 신경써서 먹거나 아예 안먹는게 좋긴해

양식이 더 안전하고 맛도 안정적임

기생충은 자연산이면 많겠지만 살 뚫고 들어가는건 연어처럼 살이 무른 생선이나 그럼

양식이냐 자연산이냐 그게 중요한게 아니라 잡고나서 전처리 잘했냐 그리고 냉동을 오랫동안 했냐가 중요한거임.

.....? 횟집 한번이라도 가본거 맞기는 한가

대부분 다 해당됨. 죽자마자 내장 제거해야되는데 저건 잡고 내장제거 안한거잖음

가격도 저렴하고 깨끗한 양식이 최고야

저래서 회 많이 먹는 낚시꾼들은 피빼고 바로 내장부터 손질하더라 저게 죽고나서 좀만 지나면 내장에서 나와서 살로 파고든다고함

그래도 위험하지 뭐 안먹는게 답

그건아니고, 생선따라 다름. 낚시꾼들이나 낚시배선장들이 바보가 아님.

낚시해서 먹고 내장 손질 바로 잘하면 100% 고래회충에 안전함 원래 내장에만 있는 회충이고 죽어서 시간이 지나야만 살로 감

원래 일본에서도 홋카이도에서 잡히는 자연산 연어는 무조건 굽는 등 조리해 먹고 노르웨이 등에서 양식해온 연어만 회로 먹음

먹고 뒈지게 자연산 대광어좀 줫음 좋겟다

요즘 드는 생각이 솔직히 자연산 맛이 아무리 좋다해도 바다 자체가 쓰레기가 되가는지라 설비 개쩌는 양식장에서 키워서 장사하는데 나오지 않을까 싶음

난 뭐 생선많이 안먹으니 자연산이 양식보다 특별히 맛있는지도 모르겠고 해서 걍 양식 골라서 먹음

배 낚시하고 잡은 거 회떠서 먹는 것도 위험한거야?

기생충이 살로 파고드는건 생선이 죽은 다음이기때문에 바로 먹으면 큰 문제는 없긴 해

깨끗한 칼로 그자리에서 바로 뜨면 거의 괜찮다고 알고있음

저건 죽고나서 시간이 꽤 지나서 저러는 거야.... 고래회충은 내장에 기생하다가 숙주가 죽으면 살로 파고들거든 잡자마자 바로 배가르고 내장 뺀 후에 세척하면 괜찮음

https://youtu.be/r2rH-QTGXUI 간장 절임해도 살아있음

아니 저거 고래회충 헤엄치는거 보면서도 왜 먹는거야

회춤만 안먹으면 괜찮다는 마인드인 듯

근데 연어 냉동시키면 회충 죽는다고 알고있는데 안죽네? 가정집 냉동고로 안되는건가

생연어로 왔네

미국인가 유럽 기준 최소 5일 냉동이던가... 근데 살아나는 케이스 있는거보면 ㅋㅋ...

5일 냉동했다잖아

연어는 모르겠고 참치는 영하 50도로 냉동하니깐 기생충도 얼어죽음.

저분 유튜브였나? 어디서 봤는데 가정집 냉동실에선 5일보다 더 살아있는거 본적 있음 ㅋㅋ

고래회충은 생선 내장에 살고 있고 숙주가 죽으면 내장을 뚫고 나와 살에 붙기 때문에 죽은지 오래된 자연산은 본문 처럼 고래회충 천지가 되는거 그래서 자연산 생선은 살아있는걸 빠르게 회떠서 먹어야됨

ㅇㅇ 내장도 피투성인거 보면 잡고 피도 안빼고 살짝 방치해둔삘...

저거 누가 잡은거 보내준거임

저렇게 큰 회충 몸에 전부 밖혀잇으면 얼마나 아플까

살아있을때 사는곳은 장기라서 통증은.. 사람도 회충있다고 배아파 뒤지는 건 아니니까.

양식이 불가능한 종류 아님 굳이 비싸고 품질 일정하지도 않고 기생충위험도 있는 자연산 고집할 이유가 없긴 함

근데 우럭이랑 광어는 자연산이 확실히 맛있음.

양식이 짱이야 자연아 인간님께 까불지마라 어흥

해양생물학박사인 친구가 자기는 저런 이유 때문에 자연산을 고집하진 않는다고.

물고기는 좀 그래

고등어 먹다가 장기 부품에 저거 있으면 리얼.. 먹기 싫어짐

그래서 연어같은 놈을 회로 먹을때 루이베라고 며칠정도 얼린놈을 해동해서 충분히 기생충을 얼려죽인 다음 먹음 한나절 얼린걸로는 힘들지

5일 뒤 - '엥 아직도 살아있음' 며칠 가지고 어림도 없는거 아니야;;;?

일본만화 90년대 초 연재분에도 나오는 자연산 연어 기생충의 공포 ㄷㄷㄷㄷㄷ

이거 내가 기억하는 에피소드 맞으면 저거 지로가 "헿 이거 과학자가 현미경으로 존나 스캔떠서 과학적으로 안전함" - 우미하라가 "인간이 하는일 다 믿을수 있음? 실수하거나 낮은 확률이였을 가능성 없음?" 했던거 같은데

특히 일본은 선어로 많이 먹으니 더 그럴듯

점점 육지 고기처럼 자연산을 싷ㄹ어하는 사람들이 늘어가는군

그래서 회는 왠만하면 안먹는게 좋고 먹어도 양식으로 먹어야됨

추석때 아버지랑 태안가서 침선 낚시로 대구랑 놀래미랑 우럭 잡아서 바로 피빼고 아이스 박스에 넣고 집에 와서 회 떠먹었는데 후우.. 괜히 찜찜하다 내일 당장 약국가서 구충제 사서 온가족 먹어야 겠다..

고래회충류는 구충제로 안됨

여전히 민물고기 회를 통해 감염되는 간흡충 감염률은 2%에 이른다. 이를 예방하기 위해서라도 매년 구충제를 챙겨 먹는 것이 좋지 않을까? 전문가들은 그렇지 않다고 입을 모은다. 현재 약국에서 판매하고 있는 구충제들은 편충, 십이지장충, 요충, 회충 제거에는 효과적이지만, 정작 간흡충류 제거에는 효과가 없다. 간흡충은 프라지콴텔(Praziquantel) 성분의 구충제를 복용해야만 없앨 수 있기 때문이다. 하지만 이 약은 부작용과 내성의 위험이 있어 의사의 처방을 받아야만 먹을 수 있다. 간흡충 감염은 민물고기 회를 섭취하고 24시간 내에 강한 복통이 발생할 경우 의심된다. 이때는 즉시 의료기관을 방문해 검사를 받고 처방받은 약을 복용하는 것이 좋다. 출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2022/03/18/2022031801837.html 출처가 좀 거슬리긴 한데.. 아무튼 그렇답니다

그렇다고 먹을 필요 없다는건 아니니.. 드시는게 나쁠건 없겠죠..

대구를 낚시로 잡았네! 맛있었음?

잡자마자 내장 제거 하고 도마랑 칼 잘 씻어 쓰면 크게 문제 안생겨

전부 70센치 이상인 놈들이라 3마리중 한마리 회 뜨고 한마리 대구탕 한마리는 이모 줬음 ㅋ

양식 : 특정 생물에게 안정되고 위험에서 격리된 환경을 보장하고 오염 없는 사료를 안정적으로 줘서 평균적으로 키운 다음 가격의 안정 까지 신경 써서 팔아 먹는 인류 축산 기술의 최첨단 분야

평생 먹은 생선 오징어 익은것들 중에도 아마 기생충도 같이 있어서 익은채 우린 살이나 내장 인줄 알고 걍 수천마리는 우리도 먹었겠지?